Das Anwesen, das seit dem 16. Jhd. Besteht, wird seit dem 20. Jhd. Weinbaulich genutzt. Die Familie Spitz war eine der ersten Familien, die iher Weine größten Teils über den Heurigen vermarkten, der bis heute ein wichtiges Standbein des Betriebes ist.Der Junior versucht zur Zeit, die Erfahrungen, die er beim Weinguru F.X. Pichler gesammelt hat, in den väterlichen Betrieb einfließen zu lassen.
Vor allem der hervorragende Grüne Veltliner Smaragd ist momentan in aller Munde.
Bezugsquellen
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Weine von Weingut Johann Donabaum, Heurigenhof Wachau Wein
Die Weissweine von Weingut Johann Donabaum, Heurigenhof
Rebsorten für Weine von Weingut Johann Donabaum, Heurigenhof sind Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Riesling-Sylvaner, Weißburgunder, div. Rotweinsorten.