Die teilweise begrünten Weinbauflächen liegen auf Südhängen; die Bearbeitung erfolgt durchwegs händisch.
Vor dem Abpressen wird das Lesegut 3 - 5 Stunden auf der Maische belassen. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern aus denen im April / Mai des nächsten Jahres in Flaschen abgefüllt wird
Bezugsquellen
Keine Weine von Friedrich Bauer in unserer Datenbank ! Wachau Wein