Franz Hirtzberger, einer der besten und bekanntesten Weinbauern der Wachau, ist in einem der ältesten Weinhöfe der Region ansässig. Der Obmann des Gebietsschutzvereins "Vinea Wachau" ist von jeher ein Perfektionist, was sich in seinen zahlreichen Spitzenweinen widerspiegelt. Nicht nur seine berühmten Steinfedern verkörpern Frucht und herben Charme der Wachau. Acuh die schwer zu bekommenden, weil lange vorher ausreservierten Smaragdrieslinge lassen keine Wünsche offen.</p>
Wichtigste Auszeichnungen:
Zahlreiche 1. Plätze und andere Topplatzierungen bei nationalen und internationalenWettbewerben von Fachzeitschriften, 96 Punkte für den Singerriedel 1994 im "Wine Advocate".
Bezugsquellen
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Rebsorten für Weine von Weingut Franz Hirtzberger sind Grüner Veltliner, Riesling, Grau-, Weiß- und Feinburgunder, Gelber Muskateller, Riesling-Sylvaner.
Familie Eigl verwendet ausschließlich organischen Dünger und nützlingsschonende Spritzmittel. Der meist ungeschwefelte Most vergärt ohne zugeführter Zuchthefe in Fässern und Tanks und wird im Erntefol...